SimposioDiVino’s Blog

Biennale di degustazione enologica

Archivio per degustazione

Il gusto della solidarietà

Simposio DiVino è orgoglioso di far parte della rete di solidarietà che la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori è impegnata quotidianamente a costruire attorno ai malati di cancro e alle loro famiglie.

Come già avvenne nel 2007, il ricavato dell’evento di degustazione enogastronomica sarà devoluto in beneficenza alla Sezione provinciale di Latina della LILT per la realizzazione di alcune delle sue numerose attività.

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Degustazioni speciali: Vodka CIROC

La prima vodka d’uva francese

Il suo colore è brillante e trasparente. Al naso si presenta fresca e floreale. Al palato è morbida e raffinata. Note leggere di limone fresco si possono individuare al primo assaggio, seguite da un sentore di uva che persiste al centro della bocca. Il gusto è pulito e fresco, con una struttura ricca e intrigante, mentre il delicato sapore di agrumi serve a bilanciare l’alcool.

Queste e tante altre avvolgenti sensazioni aspettano gli ospiti di Simposio DiVino nella degustazione di CIROC, la Vodka Super Premium per gli amanti del vino.

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Degustazioni speciali: Rum ZACAPA 23 Etichetta nera

Alla scoperta dell’eccellenza

Ron Zacapa Centenario è l’esito di un lavoro duro, paziente, appassionato. E’ il risultato ultimo di una miscela di rum, distillati da mieli vergini della canna da zucchero, che i Selezionatori testano continuamente al fine di scegliere solo quelli che sono degni di invecchiare sulle montagne del Guatemala, in un luogo magico a 2300 metri sopra il livello del mare chiamato “la casa sopra le nuvole”, e di riposare in botti speciali, che un tempo furono utilizzate per bourbon, sherry e pregiati vini Pedro Ximenez,  dove secondo il sistema Solera saranno miscelati a rum di diverso invecchiamento e carattere sino ad ottenere la “mezcla perfecta” … L’eccellenza richiede tempo. E devozione.

Ispirato alla tradizione dei rum caraibici, Ron Zacapa Centenario 23 Etichetta Nera è il protagonista della prima degustazione speciale di Simposio DiVino.

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Porte aperte ai wine lovers

“Il significativo successo di presenze e la soddisfazione degli ospiti nel 2007 non solo hanno fatto sì che Simposio DiVino divenisse un appunto fisso, – spiegano gli ideatori Luigi Santoro e Stefano Alla Rappresentanze- ma ci hanno spinto a ripensare il format della nuova edizione con uno spazio speciale dedicato al grande pubblico degli appassionati non professionisti”.

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Facciamo i nomi!

A meno di un mese dal grande evento, fervono i preparativi e cresce la curiosità su chi saranno i Protagonisti di Simposio DiVino 2009.

“Si tratta di un’occasione unica sul territorio per un incontro privilegiato con le più interessanti aziende vinicole italiane” -spiegano gli ideatori Luigi Santoro e Stefano Alla. Da anni alla guida dell’omonima azienda di Rappresentanze, Santoro e Alla hanno maturato un’importante esperienza del mercato vinicolo: “La diretta conoscenza della domanda e dell’offerta e la continua osservazione delle modalità e dei trend del consumo sono gli strumenti che quotidianamente ci consentono di individuare le aziende che, marchi storici e realtà emergenti, meritano un’attenzione speciale”.

Oggi vi riveleremo la lista di quelle che Simposio DiVino è orgoglioso di accogliere il 22 e 23 febbraio 2009 nelle eleganti sale del Martino Club Hotel, mentre giorno dopo giorno si arricchirà di dettagli la sezione del blog dedicata alle mille storie dei Protagonisti.

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